錦繡如意蘿蔔絲煎餅
白蘿蔔絲 | 300克 |
蒜頭 | 2粒 |
冬菇 | 4隻 |
蝦米 | 2湯匙 |
臘腸﹝蒸至軟身﹞ | 1條 |
蒸瑤柱絲 | 4粒 |
糯米粉 | 50克 |
粘米粉 | 30克 |
芫茜 | 適量 |
刀嘜純正芥花籽油 | 6湯匙 |
生抽 | ½茶匙 |
糖、鹽、胡椒 | 適量 |
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白蘿蔔絲 | 300克 |
蒜頭 | 2粒 |
冬菇 | 4隻 |
蝦米 | 2湯匙 |
臘腸﹝蒸至軟身﹞ | 1條 |
蒸瑤柱絲 | 4粒 |
糯米粉 | 50克 |
粘米粉 | 30克 |
芫茜 | 適量 |
刀嘜純正芥花籽油 | 6湯匙 |
生抽 | ½茶匙 |
糖、鹽、胡椒 | 適量 |
- 冬菇浸軟切粒,蝦米浸軟,臘腸切粒備用。
- 鍋中燒熱2湯匙刀嘜純正芥花籽油,加入蘿蔔絲炒拌。下鹽調味,蓋上鍋蓋煮5分鐘。
- 蘿蔔絲取出,蘿蔔水留用。
- 鍋中燒熱1湯匙刀嘜純正芥花籽油,爆香蒜粒取出,加入蝦米、冬菇、臘腸、瑤柱炒透後取出備用。
- 在臘腸料裡加入蘿蔔絲、糯米粉、粘米粉拌勻。再加上適量蘿蔔水拌成濃稠糊狀。
- 鍋中燒熱3湯匙刀嘜純正芥花籽油,加入適量蘿蔔糊,煎香兩面即成。
蘿蔔含有豐富營養,可促進消化,增強食慾,並有助降血脂。以刀嘜純正芥花籽油烹調,內含豐富的奧米加3脂肪酸,有助促進心臟健康,加倍健康共團年。