滋味食譜

1. 加油落鑊，加入蒜頭和薑炒香。
2. 放入排骨略炒。
3. 白鑊炒香白胡椒碎，撈起備用。
4. 加入白蘿蔔、白胡椒碎、廚酒、鹽、糖。
5. 放入雞湯，待滾後蓋上蓋中火炆煮20分鐘。
6. 最後加入芥菜、海鮮菇、蟲草菇及少許油，再煮10分鐘。
7. 放入唐芹段、蔥段即成。

白鑊略炒原粒白胡椒後，再壓碎，可以提升胡椒香味。