|
|
|
 |
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
| |
 |
欢迎浏览好妈妈.好多分享,请在进入此讨论区前,务必细阅讨论区使用政策。要发表新话题或回应文章,请先完成会员登入
|
| 作 者 |
内容 |
|
|
haomami
登记日期: Nov 12, 2007
发表数目: 285
离线
|
长夏的暑气未去，湿邪尚存，因而中医认为此时节的养生汤水宜健脾祛湿，冬瓜皮薏米煲鲫鱼为其中一例了。
冬瓜是消暑、止渴、祛痰、解毒之佳品，同时现代医学亦认为，它还能辅助治疗动脉硬化、冠心病、高血压等，并认为其主要消暑作用在于其皮；薏米性平味甘、淡，能健脾清热利尿、祛湿，是广东民间暑热日常为健脾祛湿汤或粥之料。现冬瓜用其皮，还可留瓜肉为菜，可谓一举两得。
材料：冬瓜皮500~800克，薏米30克（中药店有售）、鲫鱼1条、猪脊骨200克、红枣4个、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，红枣去核，鲫鱼宰洗净，煎到微黄，溅入少许清水。一起放进瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲1个小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
推荐：广东省中医院药师佘自强 (本文来源：广州日报 )
|
|
|
 |
|
|
徐翡玉
登记日期: Dec 24, 2007
发表数目: 42
离线
|
好象很好吃的样子哦~，晚上我要试试
|
|
|
|
|
|
|
|
