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"維生素" 是什麼?  XML
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yoyo

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登記日期: Sep 18, 2007
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維生素我們十分重要,可以促進生長。我們的身體不能製造多種維生素,一定要從食物中攝取。

維生素大概可分為兩類:
脂溶性維生素 : 維生素A / 維生素D
水溶性維生素 : 維生素B組 / 維生素C


脂溶性維生素在烹調和處理的過程中,頗為穩定。

水溶性維生素在烹調和處理的過中程中,容易流失。
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yoyo

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