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| 作 者 |
内容 |
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honney
登记日期: Nov 12, 2007
发表数目: 82
离线
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分类：凉拌小菜
类 型：中餐
口 味： 咸鲜
难 易 度：★★★
耗 时：60分钟以上
是否药膳：否
耗 时：60分钟以上
主 料：猪皮适量
配 料：葱姜 花椒 大料 盐 蒜 糖 酱油 料酒 醋
制作过程：
1.猪皮用水焯过，去掉肥油。然后切丝
2.高压锅里放入适量水，放入葱姜花椒大料
3.油锅放糖，给猪皮上糖色。在放入少量酱油料酒翻炒。
4.将猪皮放入高压锅，加适量水。猪皮和水的比例为1：2或者1：3
5.高压锅烧15-20分钟。然后将烧好的汤倒入容器冷却后放入冰箱冷藏
6.从冰箱取出后，切块加入蒜茸，醋，拌匀即可。
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菲-菲
登记日期: Dec 24, 2007
发表数目: 48
离线
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感觉好象很油腻的样子哦~~
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菲-菲
登记日期: Dec 24, 2007
发表数目: 48
离线
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感觉好象很油腻的样子哦~~
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haomami
登记日期: Nov 12, 2007
发表数目: 302
离线
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我在餐馆吃过了,很好吃啊,自己做就太麻烦了
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